 Simon McCouaig to ceniony, w pełni samouk brytyjski ilustrator wojskowy i portrecista, który zyskał międzynarodową rozpoznawalność przede wszystkim dzięki wieloletniej, owocnej współpracy z wydawnictwem Osprey Publishing. Jest uznawany za jednego z filarów graficznych prestiżowych serii tej oficyny, takich jak "Men-at-Arms" i "Elite", gdzie jego głównym zadaniem jest tworzenie szczegółowych, pełnostronicowych tablic barwnych, wiernie odwzorowujących umundurowanie, wyposażenie i odznaki historycznych jednostek wojskowych. |
Do jego najbardziej znanych prac należą ilustracje do publikacji takich jak South-East Asian Special Forces, The War in Laos 1960-75 czy The NVA and Viet Cong (często we współpracy z historykami takimi jak Kenneth Conboy i Ken Bowra), a także World Special Forces Insignia czy UN Forces 1948-94. McCouaig jest wysoko ceniony za swój precyzyjny styl i dbałość o detale, co czyni jego prace niezwykle wiarygodnym i cenionym źródłem odniesienia nie tylko dla historyków wojskowości, ale przede wszystkim dla modelarzy redukcyjnych i rekonstruktorów historycznych odtwarzających dawne stroje i kamuflaże. Poza działalnością wydawniczą, artysta pozostaje aktywnym uczestnikiem brytyjskiej sceny artystycznej, regularnie wystawiając swoje portrety i malarstwo figuratywne o tematyce wojskowej na wydarzeniach takich jak Portishead Arts Festival oraz prowadząc prelekcje i warsztaty, między innymi w Soldiers of Gloucestershire Museum.
Książki i publikacje jego autorstwa:
| Tytuł | Typ publikacji | Rok wydania |
| The War in Laos 1960-75 | Książka serii "Men-at-Arms" | 1989 |
| Central American Wars 1959-89 | Książka serii "Men-at-Arms" | 1990 |
| Foreign Volunteers of the Allied Forces 1939-45 | Książka serii "Men-at-Arms" | 1991 |
